Nutrição Intel

Na busca por uma vida mais saudável e um corpo em equilíbrio, frequentemente nos concentramos em vitaminas e minerais mais conhecidos, como o ferro, cálcio ou vitamina D. No entanto, o universo dos micronutrientes é vasto e repleto de campeões silenciosos, e hoje queremos trazer à luz um deles: o boro. Poucas pessoas reconhecem sua importância, mas as evidências científicas revelam um papel fundamental, especialmente quando se trata de equilíbrio hormonal e função da tireoide. Você já se perguntou por que certas frutas secas e oleaginosas são tão recomendadas? Além de serem fontes de fibras e gorduras saudáveis, elas guardam um segredo valioso: alimentos como tâmaras, damascos, uvas-passas, ameixas, amêndoas e nozes são excelentes fontes deste mineral, o boro. Consumir esses alimentos regularmente pode ser uma estratégia deliciosa e natural para garantir a ingestão adequada de boro em sua dieta.  O Boro e o Estrogênio: Uma Relação de Equilíbrio Uma das descobertas mais intrigantes ...

Você já se sentiu um pouco "desligado" após um dia recheado de fast food? Aquela sensação de dificuldade em lembrar onde deixou as chaves ou o nome de alguém conhecido? Se a resposta for sim, saiba que você não está sozinho, e a ciência acaba de nos dar um motivo ainda mais forte para repensar nossos hábitos alimentares. Um estudo chocante revela que apenas quatro dias de uma dieta rica em gordura e açúcar podem prejudicar seriamente o funcionamento da sua memória. Sim, você leu corretamente. Em um período assustadoramente curto, a comida ultraprocessada que muitos de nós consomem com frequência pode estar literalmente sabotando a nossa capacidade de aprender e reter informações. Como especialistas em nutrição e saúde, é nosso dever alertar sobre essas descobertas e oferecer um caminho para a recuperação. O Mecanismo por Trás da Perda de Memória: Um Ataque Direto aos Neurônios Mas como exatamente o fast food pode ter um impacto tão rápido e devastador na nossa memória? A pesq...

Quem não gostaria de viver mais e com mais saúde, protegendo-se das doenças mais temidas da nossa era? A boa notícia é que a ciência continua a nos surpreender com descobertas incríveis, muitas vezes escondidas naquilo que a natureza nos oferece. E a mais recente delas aponta para um herói discreto, mas poderoso, encontrado em nossos pratos: a zeaxantina. Cientistas de diversas partes do mundo estão focando seus olhos (e suas pesquisas!) neste pigmento natural, sugerindo que ele não só pode prolongar a vida, mas também atuar como um formidável guerreiro contra o câncer. O Que É a Zeaxantina e Onde Encontrá-la? A zeaxantina é um carotenoide, um tipo de pigmento natural responsável pelas cores vibrantes de muitos vegetais e frutas que amamos. Ela confere tons de amarelo e laranja a alimentos deliciosos e nutritivos. Você a encontra abundantemente em:   Pimentão laranja: Um toque crocante e colorido para suas saladas e refogados.   Espinafre: Um clássico verde-escuro, potente em ...

Recentemente, tem surgido uma discussão interessante sobre os potenciais benefícios à saúde de um ritual que muitos consideram apenas uma indulgência social: tomar tequila de qualidade, sem aditivos, com um toque de limão. Embora a ideia possa parecer inusitada, algumas pessoas relatam que esse hábito, quando praticado uma vez por semana, pode melhorar sintomas intestinais, reduzir o inchaço, aumentar a energia e até evitar a depressão. Mas qual é a lógica por trás disso? Vamos explorar. O Enigma da Tequila: Mais do que Apenas um Destilado? A ideia de que uma bebida alcoólica poderia trazer benefícios à saúde intestinal soa, à primeira vista, contraintuitiva. Afinal, o álcool é frequentemente associado à irritação do trato gastrointestinal e ao desequilíbrio da microbiota. No entanto, a menção a "tequila de qualidade sem aditivos" é crucial. A tequila autêntica é feita 100% de agave azul (Agave tequilana Weber variedade azul). E é aqui que a primeira pista começa a surgir: 1....

Nos últimos anos, os hábitos alimentares da Geração Z, composta por jovens nascidos entre 1997 e 2012, têm mudado significativamente a dinâmica dos supermercados e influenciado o mercado de alimentos de maneiras inesperadas. Segundo uma matéria publicada no Daily Mail, certos produtos estão se tornando cada vez menos populares entre esses consumidores, o que pode levar à diminuição de sua disponibilidade. Neste artigo, exploraremos 10 produtos que a Geração Z frequentemente ignora e discutiremos os motivos por trás dessa tendência. 1. Fígado O fígado, frequentemente considerado um superalimento devido ao seu alto teor de vitaminas e minerais, enfrenta resistência entre a Geração Z. Muitas pessoas dessa faixa etária simplesmente não conseguem apreciar seu sabor e textura, levando a uma queda na demanda por esse alimento. 2. Cogumelos Apesar de serem uma excelente fonte de nutrientes, os cogumelos são frequentemente rejeitados pelos jovens, que muitas vezes não gostam de seu sabor terros...

Recentemente, um estudo chamou a atenção na comunidade científica ao sugerir que a espermidina, uma substância natural encontrada no corpo humano, pode prolongar a vida em até 30%! Mas calma, não estamos falando de algum novo suplemento milagroso. A espermidina é um poliamina envolvida em processos celulares que desaceleram o envelhecimento, melhoram o funcionamento do cérebro e do coração. Com o passar dos anos, no entanto, a produção desse composto no nosso organismo tende a diminuir. O Que É a Espermidina? A espermidina é uma poliamina que desempenha papéis fundamentais na divisão celular, na manutenção da função celular e na proteção contra danos às células. Estudos recentes indicam que a espermidina pode ter um efeito positivo na longevidade ao induzir um processo chamado autofagia. A autofagia é uma forma de reciclagem celular que remove componentes danificados ou desnecessários, promovendo assim a saúde celular e reduzindo o risco de doenças relacionadas à idade. Benefícios da E...

Vivemos numa era onde a informação é abundante, mas a desinformação também. Somos constantemente bombardeados por anúncios e promessas de produtos que garantem saúde e bem-estar, é fácil se deixar levar por soluções aparentemente eficazes, mas que, na verdade, podem ser um desperdício de dinheiro. Neste artigo, vamos discutir três gastos inúteis que, muitas vezes, vão para o ralo em nome do "bem-estar", mas que na realidade não trazem benefícios reais para a nossa saúde. 1. Produtos Detox Os produtos detox têm se tornado uma verdadeira febre na indústria da saúde e do bem-estar. Desde sucos e chás até pó para misturas e dietas restritivas, o marketing em torno dessas soluções promove a ideia de que precisamos "limpar" nosso organismo regularmente. Contudo, na maioria dos casos, esses produtos não oferecem os benefícios que prometem.  Um organismo saudável já possui seu próprio sistema de desintoxicação, contando com fígado, rins e outros órgãos que trabalham incansa...

Ao longo das últimas décadas, o colesterol tem sido amplamente vilanizado, associado a doenças cardíacas e a um estilo de vida pouco saudável. A mensagem predominante tem sido "menos é mais" quando se trata deste lipídio. No entanto, e se houvesse uma outra perspetiva, uma que desafia esta narrativa e nos convida a repensar radicalmente a importância do colesterol para a nossa saúde, especialmente à medida que envelhecemos? É com esta provocação que mergulhamos numa discussão menos convencional, mas cada vez mais presente em círculos de nutrição funcional e medicina integrativa: a da deficiência de colesterol e o seu potencial impacto devastador na saúde adulta, particularmente na saúde cerebral e mental. A Controversa Perspetiva: Deficiência de Colesterol – O Quarto Assassino de Adultos? Imagine a seguinte afirmação, que tem vindo a ganhar destaque em certas correntes de pensamento sobre nutrição e saúde: "Tudo isto é causado por deficiências nutricionais. Esta é uma do...

Olá, amantes da boa saúde e da alimentação consciente! Hoje, vamos mergulhar em um tema que pode surpreender muitos: a moela de frango. Frequentemente subestimada e, por vezes, até ignorada em nossa culinária moderna, essa humilde parte da ave é, na verdade, uma verdadeira joia nutricional. Longe de ser apenas um ingrediente para pratos "caipiras" ou petiscos de boteco, a moela de frango merece um lugar de destaque em uma dieta rica, saudável e equilibrada. Como nutricionista, estou aqui para desmistificar e revelar os incríveis benefícios que essa superpotência nutricional pode oferecer ao seu organismo. Prepare-se para mudar sua percepção! Por Que a Moela de Frango é Tão Especial? A moela é um órgão muscular do sistema digestivo da ave, responsável por triturar os alimentos. Essa intensa atividade a torna incrivelmente densa em nutrientes. Vamos aos seus principais superpoderes: 1.  Proteína de Alto Valor Biológico:     A moela é uma excelente fonte de proteína magra e ...