Por muito tempo, a carne de porco foi injustamente rotulada como uma opção "pesada" ou menos saudável em comparação ao frango ou ao boi. No entanto, a ciência da nutrição moderna e os avanços na suinocultura transformaram esse cenário. Hoje, sabemos que a carne suína não é apenas uma fonte de proteína acessível, mas um superalimento denso em nutrientes essenciais para o corpo e a mente. Neste artigo, vamos explorar por que você deve considerar incluir cortes magros de suíno na sua dieta habitual. 1. Um Impulso para o Sistema Nervoso e o Humor A carne de porco é uma das melhores fontes alimentares de vitaminas do complexo B, especialmente a Tiamina (B1), a Riboflavina (B2) e a Cobalamina (B12). • Energia e Foco: Essas vitaminas são fundamentais para converter carboidratos em energia, garantindo vitalidade para o dia a dia. • Equilíbrio Emocional: O complexo B atua diretamente na saúde do sistema nervoso, influenciando a produção de neurotransmissores que regulam o humor e re...
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