Nutrição Intel

Você está de dieta, focado em cortar calorias e busca incessantemente por produtos com baixo teor de gordura e sem açúcar. Parabéns pela sua dedicação! Mas, atenção: essa busca pode estar te sabotando. Sim, você não leu errado. A obsessão por alimentos rotulados como "saudáveis" pode, paradoxalmente, contribuir para o ganho de peso. O Mito da Gordura e do Açúcar: Uma História Mal Contada Durante anos, a gordura foi a grande vilã da alimentação. A indústria alimentícia, ávida por atender à demanda por produtos "light", inundou o mercado com opções de baixo teor de gordura. O problema? A gordura contribui para a saciedade e para o sabor dos alimentos. Para compensar a ausência da gordura, o que foi adicionado em grande quantidade? Exatamente, açúcar! E aqui reside o primeiro problema: a crença de que "baixo teor de gordura" automaticamente significa "saudável" é uma falácia. Muitos desses produtos são carregados de açúcar refinado e carboidratos si...

No dia a dia agitado, muitos de nós recorremos à goma de mascar como uma forma de aliviar o estresse, refrescar o hálito ou até mesmo como um aliado na busca por controle de peso. Porém, recentes descobertas científicas têm levantado questões inquietantes sobre os potenciais riscos à saúde associados ao hábito de mascar chiclete, particularmente em relação à presença de microplásticos. Esse cenário alarmante destaca a necessidade de maior conscientização sobre os ingredientes encontrados em muitos produtos que consumimos diariamente, incluindo a goma de mascar. Sobre o impacto no corpo, há evidências de que microplásticos podem causar inflamação ou danos celulares em experimentos de laboratório, e alguns estudos sugerem que isso poderia, teoricamente, interferir no DNA ou nos genes ligados ao câncer. Por exemplo, revisões sistemáticas, como a da Universidade da Califórnia, apontam uma possível associação entre microplásticos e o aumento de risco de câncer de pulmão ou cólon. Outro estu...

A babosa, também conhecida como aloe vera, carrega consigo uma reputação milenar, sendo frequentemente chamada de "planta centenária".  Mas essa alcunha não é apenas um rótulo poético. Ela reflete a rica história de uso medicinal da planta e a surpreendente variedade de benefícios que oferece à saúde.  Sua longevidade, tanto em termos de sobrevivência quanto de aplicação terapêutica, justifica plenamente essa designação.  Neste artigo, exploraremos por que a babosa merece o título de "planta centenária" e desvendaremos as propriedades medicinais do seu valioso suco. Um Tesouro de Propriedades Medicinais: O suco de aloe vera é um verdadeiro concentrado de benefícios para a saúde, graças à sua rica composição em vitaminas, minerais, enzimas e compostos bioativos.  Suas propriedades são tão versáteis que se aplicam a uma vasta gama de condições, justificando seu uso contínuo ao longo dos séculos.  Vamos explorar algumas de suas principais propriedades medicinais: 1...

As sementes de gergelim, frequentemente usadas como simples decoração em pratos, escondem um verdadeiro tesouro nutricional, especialmente para a saúde óssea e articular.  Muito além de um toque de sabor e aroma, o gergelim oferece uma gama de benefícios que merecem destaque.  Neste artigo, vamos explorar como essas pequenas sementes podem contribuir para a saúde das suas articulações e ossos. Sabemos que a manutenção da saúde óssea e articular requer uma nutrição adequada, e o gergelim se destaca como uma excelente fonte de cálcio.  Afinal, ossos fortes e articulações saudáveis dependem diretamente desse mineral essencial.  Impressionante, não é?  Em apenas 100g de sementes de gergelim com casca, encontramos cerca de 975mg de cálcio – uma contribuição significativa para a sua ingestão diária recomendada. Mas o cálcio não é o único herói desta história.  O gergelim também é rico em outros nutrientes importantes para a saúde óssea, como: Magnésio: Essencial ...

A cegueira é uma realidade assustadora para muitos, e a degeneração macular relacionada à idade (DMRI) é uma das principais causas dessa perda de visão irreversível.  Mas e se disséssemos que um simples lanche, delicioso e repleto de nutrientes, pudesse ajudar a proteger seus olhos contra essa condição?  A resposta pode estar em dois punhados diários de pistache. Pesquisas científicas comprovam o papel crucial do pistache na manutenção da saúde ocular.  A chave está na luteína, um carotenóide – pigmento natural presente em abundância nos pistaches – com poderosa ação antioxidante. A luteína se acumula na mácula, a parte central da retina responsável pela visão nítida e pela percepção de cores.  Ela atua como um filtro, absorvendo a luz azul nociva que pode danificar as células da retina e contribuir para o desenvolvimento da DMRI. Estudos demonstram uma correlação direta entre a ingestão de luteína e a redução do risco de DMRI. Ao consumir regularmente alimentos rico...

O que pode parecer uma boa companhia para o fim de um dia de trabalho está se mostrando uma ameaça crescente à nossa saúde cerebral. Um estudo recente analisou 36.000 exames de ressonância magnética e revelou que o consumo de álcool, mesmo em quantidades moderadas, pode acelerar significativamente o envelhecimento do cérebro. De acordo com os pesquisadores, beber apenas dois copos de cerveja por dia pode equivaler a "tirar 10 anos de vida do cérebro". Este artigo explora as implicações laborais do consumo de álcool e como ele pode impactar nossa saúde mental a longo prazo. A Pesquisa e Seus Resultados Os cientistas que realizaram o estudo observaram que o álcool não apenas afeta a estrutura cerebral, mas também prejudica funções cognitivas essenciais, como memória e raciocínio. De acordo com os resultados, cada 0,5 L de cerveja consumido diariamente contribui para um aumento notável na deterioração cognitiva. Os efeitos adversos do álcool no cérebro refletem-se em alterações...